Ισλίμ Κεμπάπ

1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές μακριές φέτες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά.
2. Μετά το τηγανίζουμε.
3. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα υλικά για τα κεφτεδάκια.
4. Το ζυμώνουμε καλά και φτιάχνουμε στρογγυλούς κεφτέδες σε μέγεθος καρυδιού και τους τηγανίζουμε στο τηγάνι.
5. Βάζουμε δύο φέτες μελιτζάνας τη μια πάνω στην άλλη και τοποθετούμε τον κεφτέ στη μέση.
6. Το κλείνουμε σε μορφή δεσμίδας και το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
7. Μπορείτε να του βάλετε cheery tomatoes, να ανοίξετε τον πελτέ ντομάτας και το νερό σε ένα μπολ και να το ρίξετε στο ταψί, να το ψήσετε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει, καλή όρεξη ✨.

Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία