Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ κακάο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα υλικά θα είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αρχικά, γυρνάμε πολύ χαμηλά το χρυσό του βουτύρου και το λιώνουμε, βάζουμε τη σοκολάτα μας, σβήνουμε τη φωτιά και λιώνουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε στην άκρη.
- Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα σύρμα, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και μερικές κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
- Αφού προσθέσουμε γάλα και λάδι σε αυτό και το ανακατέψουμε ελαφρά, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το κοσκινίζουμε πάνω από τη ζύμη με ένα σουρωτήρι.
- Ανακατεύουμε χωρίς να σβήσουμε τον αφρό, προσθέτουμε από πάνω το σοκολατένιο μείγμα μας και τη βανίλια, το αδειάζουμε στη φόρμα μας που έχουμε λαδώσει καλά και ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. (σημείωση: Άφησα λίγη σοκολάτα στο μπολ που έλιωσα τη σοκολάτα, της πρόσθεσα δύο κουταλιές της σούπας γάλα, την άνοιξα και την άπλωσα στο κέικ. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο αν θέλετε. Είναι προαιρετικό).
Συνταγή κέικ κακάο με φωτογραφία
