Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στην αρχή τρίβω τα καρότα μου και τα καβουρδίζω με ζάχαρη, καρύδια και κανέλα για 10 λεπτά, αφού τα καβουρντίσω τα παίρνω να κρυώσουν.
- Αφού σταθούν τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά, τα βάζουμε στο μπολ μας, προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν αφρός.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά μας και το βούτυρο, στην αρχή το χτυπάμε σε δυνατή στάθμη, αφού προστεθούν τα υγρά, το ανακατεύουμε σιγά σιγά.
- Αφού ανακατευτούν καλά τα υλικά, προσθέτουμε το αλεύρι που κοσκινίσαμε 3 φορές, χτυπάμε για 3 λεπτά και μετά προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
- Άλειψα τη φόρμα του κέικ μου με βούτυρο και την πασπάλισα με αλεύρι, ώστε να εξαφανιστεί ο κίνδυνος να κολλήσει.
- Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με τον φούρνο, μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 15 λεπτά, όλος ο αέρας σβήνει.
- Το μαγείρεψα στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά συνολικά. Καλή διασκέδαση τώρα.
Tips: Ρίξτε το μπέικιν πάουντερ τελευταίο.
Συνταγή κέικ καρότου με φωτογραφία
