Κέικ με σάλτσα λεμονιού

Γεια σε όλους,.

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.
2. Έπειτα, όταν πάρει τη σύσταση της κρέμας, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα της φλούδας του και ανακατεύουμε ξανά.
3. Τέλος κοσκινίζουμε όλα τα στεγνά υλικά και τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα.
4. Ρίχνουμε το γουδί μας στη φόρμα του κέικ που λαδώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά.
5. Αφού χτυπήσουμε δυνατά τον πάγκο μερικές φορές, το αφήνουμε να ψηθεί για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
6. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ανακατεύουμε καλά το χυμό λεμονιού και την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ για τη σάλτσα.
7. Αφού κρυώσει το κέικ μας που βγαίνει από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνουμε με τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με σάλτσα λεμονιού με φωτογραφία