Κέικ μπατόν με κανέλα καρυδιάς με σταγόνες σοκολάτας
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας με κανέλα καρυδιάς;
Χτυπάμε με μίξερ ή σύρμα με σύρμα 3 αυγά και 1,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε 1 ποτήρι γιαούρτι και 1 ποτήρι λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα που έχουμε ετοιμάσει και το προσθέτουμε μαζί με 2 πακέτα μπέικιν πάουντερ, θα πάρουμε μια ζύμη σε σύσταση μπόζα (μην την κάνουμε και πολύ πηχτή ζύμη). Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια, τα καρύδια, τα κομματάκια σοκολάτας και την κανέλα στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά.
Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ που θα χρησιμοποιήσουμε με μαλακή μαργαρίνη, ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στη φόρμα μας και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20-25 λεπτά και μετά ας ελέγξουμε το μαγείρεμα του εσωτερικού με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας ανάλογα με την κατάσταση μαγειρέματος. (προσαρμόστε τον χρόνο μαγειρέματος καθώς διαφέρει σε κάθε φούρνο και φόρμα)
Ναι, το νόστιμο κέικ σας με άρωμα κανέλας, καρύδι και σοκολάτα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για κέικ σοκολάτας μπατόν σταγόνας καρυδιάς με φωτογραφία
