Κεφτεδάκια με φακές σε τέλειο σκηνικό

Βράζουμε τις φακές. Αφού πάρει βράση, αφήνουμε στην κατσαρόλα αρκετό νερό να το σκεπάσει κατά 1 δάχτυλο. Προσθέστε ψιλό πλιγούρι αλάτι και κλείστε το καπάκι. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε στο λάδι κρεμμύδια και μπαχαρικά (εγώ χρησιμοποιώ πολύ πελτέ και λάδι ντομάτας, μπορείτε να το μειώσετε αν προτιμάτε)
Ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ στις φακές και το ψιλό πλιγούρι, μετά προσθέτουμε τα χόρτα (δεν το ζυμώνω με τα χέρια, το ανακατεύω με ένα κουτάλι για να μην ρεύσει), το πλάθουμε με τα χέρια μας και σερβίρετε με λεμόνι και τυρόπηγμα.
Καλή όρεξη 🙂

Κεφτεδάκια με φακές σε τέλεια προσαρμογή συνταγή με φωτογραφία