Κοτόπουλο κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ

Μια συνταγή που θα κάνει ακόμα και όσους δεν τους αρέσει το κουνουπίδι να το λατρέψουν????

1. Το ψιλοκομμένο κουνουπίδι βράζεται σε αλατισμένο νερό και τα κοτόπουλα κομμένα σε μεγάλους κύβους ψήνονται μέχρι να φύγει ο χυμός τους.
2. Αφού απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε λάδι, πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, σκόρδο και κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τριμμένες ντομάτες και πελτέ ντομάτας και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
4. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά, σβήνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε το βρασμένο κουνουπίδι.
5. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε το αλεύρι και μετά ρίχνουμε το γάλα και όταν αρχίσει να βράζει σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι.
6. Το κοτόπουλο και το κουνουπίδι τοποθετούνται σε ταψί και σερβίρονται πάνω στη σάλτσα.
7. Πασπαλίζεται με τριμμένο τσένταρ και ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία