Κρέας στιφάδο Σοταρισμένο

Πρώτα από όλα ρίχνουμε το κρέας μας στο τηγάνι, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε λάδι όταν στραγγίσει το νερό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τσιγαρίζουμε. Όταν μαλακώσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές μας. Προσθέτουμε την πάπρικα και ανακατεύουμε. Όταν μαλακώσουν οι πιπεριές, προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζεστό νερό και όταν λιώσει τελείως ο πολτός μας τον προσθέτουμε στο σοτάρισμα του κρέατος μας. Προσθέστε τον αποξηραμένο δυόσμο και αλάτι. Όταν πάρει βράση, το χαμηλώνουμε και το σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Και αφήστε το να ψηθεί (αν το νερό είναι πολύ χαμηλό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό). Αν το θέλετε έτοιμο για σερβίρισμα, μπορείτε να του βάλετε ψιλοκομμένο μαϊντανό και να σερβίρετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Συνταγή σοτάρισμα με στιφάδο με φωτογραφία