Μαλακοί κεφτέδες που δεν διαλύονται με μπαγιάτικο ψωμί

1. Αρχικά, περνάμε το κρεμμύδι από το πλυντήριο. Στη συνέχεια στύβουμε το νερό στο σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Προσθέτουμε τον κιμά μας, τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο, τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε καλά.
3. Στη συνέχεια, ας προσθέσουμε ελεγχόμενα λίγο αποξηραμένο μπαγιάτικο ψωμί.
4. Αν προστεθεί όσο 1 κουταλιά της σούπας, οι κεφτέδες μας θα είναι σκληροί.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό και βουτάμε τα χέρια μας σε λίγο λάδι στο λαδωμένο ταψί και το πλάθουμε.
6. Μετά το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και το τηγανίζουμε, καλή όρεξη.

Μαλακοί κεφτέδες που δεν διαλύονται με μπαγιάτικο ψωμί Συνταγή με φωτογραφία