Μαλακό κέικ σπανάκι

1. Περνάμε το σπανάκι και το γάλα από το rondo.
2. Σε ξεχωριστή φόρμα χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γαλακτώδες σπανάκι που περάσαμε από το rondo.
4. Και μετά προσθέτουμε τις φλούδες λεμονιού-πορτοκαλιού μας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
6. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα του φούρνου που λαδώσαμε.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά (εξαρτάται από τη θερμοκρασία του φούρνου σας).
8. Όσο ψήνεται το κέικ μας στο φούρνο, ανακατεύουμε 2 πακέτα σαντιγί και 1 ποτήρι γάλα και το ρίχνουμε στο ψυγείο.
9. Όταν βγει το κέικ μας, απλώνουμε σαντιγί και προαιρετικά προσθέτουμε καρύδια και φιστίκια Αιγίνης. (Έβαλα φιστίκια γιατί φαίνεται καλύτερα) και είναι έτοιμο για παρουσίαση ???? Καλή όρεξη❤️.

Μαλακό κέικ σπανάκι συνταγή με φωτογραφία