Μελιτζανοκεφτέδες ψητές

Γεια σας παιδιά. ???? ????
Έχετε δοκιμάσει αυτό το κεφτεδάκι στο παρελθόν;
Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε, είναι υπέροχο ???? ακόμα και τα παιδιά που δεν τρώνε μελιτζάνα την τρώνε χωρίς να το ξέρουν. ????????

Μπορείτε επίσης να πλύνετε πρώτα τις μελιτζάνες και να τις βάλετε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί και να τις ψήσετε στο μάτι της κουζίνας. Αφού κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Αφού ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι για φαγητό, το ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ, το ανακατεύουμε προσθέτοντας ελεγχόμενα αυγά, μυρωδικά, μαϊντανό, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι. Καλύπτουμε με κορν φλάουρ και μαγειρεύουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Οι λαχταριστοί κεφτέδες σας είναι έτοιμοι.
Μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδο γιαούρτι ???? ????
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Συνταγή για κεφτέδες ψητές μελιτζάνας με φωτογραφία