Μερίδα Αλί Ναζίκ

1. Ψιλοκόβουμε 2 κρεμμύδια και 4 σκελίδες σκόρδο σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι με μικρή ποσότητα βουτύρου.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε 3 πιπεριές και προσθέτουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
3. Έπειτα, προστίθεται κιμάς και ψήνεται, μετά 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας, ανακατεύονται και κλείνει το καπάκι για 5-10 λεπτά και αναμένεται να ψηθεί.
4. Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό.
5. Η μελιτζάνα από την άλλη, πρώτα ψήνεται στο μάτι της κουζίνας και μετά ψιλοκόβεται.
6. Σε ξεχωριστό μπολ, το γιαούρτι και το σκόρδο εκχυλίζονται και αναμιγνύονται με αλάτι, δυόσμο, θυμάρι και πιπέρι τσίλι.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μελιτζάνες, πρώτα περιχύνουμε τη σάλτσα μελιτζάνας και μετά το γουδί που ετοιμάσαμε είναι καλή όρεξη☺️.

Μερίδα Ali Nazik Συνταγή με φωτογραφία