Πώς να φτιάξετε μια μερίδα κατσαρόλα με ρύζι γαύρου Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας παιδιά,
Σχεδόν όλοι φτιάχνουν γαύρο πιλάφι με διαφορετικά υλικά. Αυτή τη γεύση την ετοίμασα με τη συνταγή μου, όχι με πολλά μπαχαρικά ή υλικά, αλλά με ένα γεμιστό ρύζι που σχεδόν όλοι έχουν στο σπίτι τους και δεν θα κάνουν ποτέ συμβιβασμούς στη γεύση του που μπορεί να γίνει εύκολα. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να σας αρέσει.
- Βρέχουμε το ρύζι μας με ζεστό νερό, το αφήνουμε να κάτσει περίπου μισή ώρα, το ξεπλένουμε και μετά το αφήνουμε στην άκρη να στραγγίξει το νερό.
- Βάζουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα μας και προσθέτουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε σε κυβάκια. Τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
- Προσθέτουμε το στραγγισμένο ρύζι και το τσιγαρίζουμε καλά.
- Βάζουμε σταφίδες, δυόσμο, μια πρέζα κανέλα, αλάτι και νερό και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
- Όταν τα μάτια γίνουν μάτια, κλείνουμε τον πάτο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Βάζουμε τις αντζούγιες μας σε ένα μείγμα από αλάτι και καλαμποκάλευρο, μόνο το πίσω μέρος τους και τις αραδιάζουμε στις κατσαρόλες μας.
- Βάζουμε το ρύζι μας και σκεπάζουμε όμορφα τα κρεμαστά μέρη.
- Ας βάλουμε λίγο γαύρο στα ανοιχτά μέρη και βάλουμε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
- Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
Μερίδα κατσαρόλα ρύζι με γαύρο Συνταγή με φωτογραφία
