Πώς να φτιάξετε μπουτάκια κοτόπουλου τυλιγμένα σε συνταγή Yufkaya;
Αρχικά αλατίζουμε τα μπούτια μας και τα βράζουμε. Αφού βράσει και κρυώσει, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες από πάνω και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, κύμινο, θυμάρι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια κόβουμε τη ζύμη μας σε τρίγωνα σαν σπρινγκ ρολό και τη χωρίζουμε στα έξι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα που θα ρίξουμε μέσα, το γιαούρτι, το λάδι και τα αυγά και χτυπάμε καλά. Παίρνουμε μια από τη ζύμη φύλλου και απλώνουμε το μείγμα γιαουρτιού που φτιάξαμε στο φύλλο. Στη συνέχεια βάζουμε ένα ολόκληρο μέσα και το τυλίγουμε σαν ρολό σπρίνγκ και το βάζουμε στο δίσκο μας. Αφού κάνουμε και συμπληρώσουμε τα άλλα έτσι, περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα τα μπούτια που τυλίξαμε στο ταψί. Τέλος πασπαλίζουμε πάνω το μαύρο κύμινο και το kücü μας και το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Έτοιμο για σερβίρισμα. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Μπούτι κοτόπουλου τυλιγμένο σε Yufkaya Συνταγή με φωτογραφία
