Πατάτες τηγανιτές με κουνουπίδι

1. Αρχικά, ας κόψουμε το κουνουπίδι με το κεφάλι.
2. Ρίχνουμε ζεστό νερό και μια πρέζα αλάτι σε μια βαθιά κατσαρόλα και περιμένουμε να βράσει.
3. Έπειτα, βάζουμε το κουνουπίδι σε βραστό νερό και το βράζουμε για 10 λεπτά, το περνάμε από σουρωτήρι και το σουρώνουμε.
4. Ας έρθουμε στις πατάτες. Καθαρίζουμε 4-5 πατάτες, τις κόβουμε σε μπαστουνάκια και τις πλένουμε καλά.
5. Βάζουμε στην κατσαρόλα μας 1 φλιτζάνι λάδι.
6. Όταν τηγανιστεί το λάδι, προσθέτουμε τις πατάτες σιγά σιγά και το βγάζουμε από την κατσαρόλα όταν ροδίσει.
7. Ας επιστρέψουμε στο κουνουπίδι.
8. Σπάστε 3 αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε καλά.
9. Βουτάμε ένα ένα τα κουνουπίδια στο αυγό, τα βάζουμε στο τηγανισμένο λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
10. Αμέσως μετά, βάζουμε το κουνουπίδι και τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά, αλατίζουμε και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
11. Μπορείτε να πάρετε το κουνουπίδι και τις πατάτες σε πιατέλα και να σερβίρετε. Απολαύστε ????.

Συνταγή τηγανιτές πατάτες με κουνουπίδι με φωτογραφία