Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

Από τη μια πλευρά, τα φύλλα ρίχνονται στο νερό που βράζει και μαλακώνουν λίγο. Αφού μαλακώσει αρκετά, φιλτράρεται και πλένεται. Από την άλλη πλευρά, το ελαιόλαδο ρίχνεται στο τηγάνι. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τα βάζουμε στο τηγάνι και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Στη συνέχεια βάζουμε στο τηγάνι ρύζι, πελτέ ντομάτας και ντομάτα αντίστοιχα. Στο τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το αλάτι, τη ζάχαρη και την πάπρικα. Προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Αφού κρυώσει λίγο, ξεκινά η διαδικασία του τυλίγματος. Χοντρά και κακά φύλλα στρώνονται στον πάτο της γλάστρας για να μην πιάσουν τον πάτο. Τα τυλιγμένα φύλλα είναι σφιχτά τοποθετημένα στην κατσαρόλα. Ρίξτε λίγο νερό και λάδι. Αφήνεται να ψηθεί για 30-35 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφού κρυώσει λίγο, σερβίρεται με σιρόπι λεμονιού και ροδιού.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία