Περιτύλιγμα φύλλων

1. Αρχικά, βάλτε τα φύλλα μεμβράνης άλμης σε ζεστό νερό και αφήστε τα να καθίσουν για λίγο.
2. Έπειτα πλύνετε και στραγγίστε. Τρίψτε τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε ελαιόλαδο σε αυτό. Προσθέστε το ρύζι, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και τον μαϊντανό.
4. Ανακατέψτε το καλά. Ξετυλίγετε ένα ένα τα φύλλα και βάζετε λίγο από το εσωτερικό στη φαρδιά πλευρά και τα τυλίγετε προς το λεπτό μέρος.
5. Κάνουμε το ίδιο για όλα τα φύλλα και βάζουμε τα σκισμένα φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας και βάζουμε τα τυλιγμένα φύλλα.
6. Στην τελευταία κατσαρόλα βάζουμε μερικές φέτες λεμόνι και ελαιόλαδο.
7. Τοποθετήστε ένα πιάτο και κλείστε το καπάκι. Προσθέστε ζεστό νερό στην κατσαρόλα. Μπορείτε να σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Καλή όρεξη….

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία