Πουλάω κρέας και φτιάχνω κεφτεδάκια για το Ισλάμ

1. Δεν το μέτρησα σε γραμμάρια, αλλά ήταν περίπου 300 γραμμάρια. Έκοψα το κρέας σε μικρά κομμάτια, μετά το τρίψα καλά στη μηχανή και έκανα πάλι μια σειρά με ένα μαχαίρι.
2. Το έβαλα στην ντουλάπα με δοχείο με καπάκι για να ξεκουραστεί. 15-20 λεπτά.
3. Ενώ ετοίμαζα τα άλλα συστατικά μου. Μουσκεύασα 3-4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί με γάλα, το ψωμί απορροφήθηκε καλά, μετά φιλτράρωσα το νερό και το κράτησα ακόμη και στο σουρωτήρι.
4. Έπειτα έκοψα πολύ καλά τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τον έκοψα με το κρέας που έβαλα στο ντουλάπι, πρόσθεσα τα μπαχαρικά στον κιμά μου και τον ζύμωσα καλά. Το άφησα να ξεκουραστεί.
5. Για τη σάλτσα στα ψωμιά μου, έψησα καλά 1,5 κουταλιά της σούπας βούτυρο και πελτέ ντομάτας.
6. Του πρόσθεσα ζωμό από κρέας και κόκαλα, το έβρασα καλά, το πήρα σε βαθύ μπολ για να μουλιάσουν εύκολα τα ψωμιά.
7. Έψησα πιπεριές, ντομάτες, σκόρδο.
8. Έπλασα και τηγάνισα τα κεφτεδάκια μου.
9. Πριν σερβίρω βρέχω τα ψωμιά μου και μετά μην του βάζω κεφτεδάκια και ψωμί αν θέλετε και δίπλα ντομάτα, πιπεριά και σκόρδο. Λοιπόν, ήταν νόστιμο. Φροντίστε να έχει διαφορετική γεύση από τον κιμά. ????
   Μείνετε υγιείς με αγάπη ????

Πουλάω κρέας, έφτιαξα κεφτεδάκια για το Ισλάμ, Συνταγή με φωτογραφία