Σκορδοκεφτέδες (Fellah Meatballs)

1. Προσθέστε πλιγούρι στο μπολ του κεφτέ, ρίξτε ζεστό νερό και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι και το σιμιγδάλι και ζυμώνουμε.
3. Τέλος, προστίθενται μπαχαρικά και πελτές ντομάτας.
4. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος φουντουκιού από τη ζύμη και τα τυλίγετε, τα πιέζετε στη μέση με το μικρό σας δάχτυλο και τα τακτοποιείτε στο ταψί για να μην αλληλεπικαλύπτονται.
5. Ζεσταίνουμε νερό στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια και τα βράζουμε.
6. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα τρίβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο.
7. Προσθέστε την πάστα και τα καρυκεύματα.
8. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει.
9. Παίρνουμε τα βρασμένα κεφτεδάκια σε ένα πιάτο και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με ξερό δυόσμο. Καλή όρεξη.

Σκορδοκεφτέδες (Fellah Meatballs) Συνταγή με φωτογραφία