Σνίτσελ κοτόπουλου

Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και μουλιάστε με ελαιόλαδο για λίγες ώρες πριν το ψήσετε. Ανακατεύουμε τη φρυγανιά και τα καρυκεύματα. Βουτάμε τα κοτόπουλα εναλλάξ σε άσπρο αλεύρι, αυγά ομελέτα και αλεύρι καρυκευμένο. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Είχα σοταρισμένα μανιτάρια στο πλάι. Έψησα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε καυτό ελαιόλαδο για 1 λεπτό και ήταν νόστιμο με το κοτόπουλο.
Καλή όρεξη.

Συνταγή σνίτσελ κοτόπουλου με φωτογραφία