Συνταγή ντόνερ κοτόπουλου

1. Πρώτα από όλα σε ένα κατάλληλο μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, αλεσμένο πιπέρι, γιαούρτι, χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
2. Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε ζουλιέν σε τρία τέσσερα μέρη, το ψιλοκόβουμε και το ανακατεύουμε με το μείγμα που ετοιμάσατε.
3. Βάλτε το στο ψυγείο.
4. Ανακατεύουμε το νερό και το αλάτι σε ένα κατάλληλο μπολ, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και παίρνουμε μια μέτρια απαλή ζύμη.
5. Ξεκουραστείτε για είκοσι λεπτά.
6. Χωρίζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε δέκα κομμάτια, κάνουμε στρογγυλές μαρέγκες, τις αλευρώνουμε και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.
7. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας, ξεκινάμε με την πρώτη μαρέγκα, πασπαλίζουμε με αλεύρι και το ψήνουμε σε κατάλληλο ταψί.
8. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη, βάζουμε λάδι στο τηγάνι και ανοίγουμε τον πάτο της εστίας.
9. Αφήνουμε το έτοιμο κρέας στο τηγάνι.
10. Αφήνουμε να ψηθεί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, τηγανίζουμε τις πατάτες.
11. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά σας, ετοιμάσατε τη λάβας, πασπαλίστε πρώτα με κέκαπ και πάπρικα, βάλτε τα υλικά στη σειρά και τυλίξτε το. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων ????❤️.

Συνταγή ντόνερ κοτόπουλου με φωτογραφία