Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψάρια Toric;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, μουλιάζουμε το ψάρι μας σε αλατόνερο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Στη συνέχεια στύβουμε μισό ποτήρι ελαιόλαδο, αλάτι και 1 ολόκληρο λεμόνι σε ένα μεγάλο πιάτο και ανακατεύουμε.
- Αφού φτιάξουμε το μείγμα, βουτάμε το ψάρι μας μπρος-πίσω σε αυτό το μείγμα και αρχίζουμε να το ψήνουμε σε ένα λεπτό τηγάνι, σκεπασμένο, σε χαμηλή φωτιά.
- Καθώς αναποδογυρίζουμε το ψάρι, απλώνουμε το λαδωμένο μείγμα με τη βοήθεια ενός πινέλου και ξανακλείνουμε το καπάκι.
- Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία για 20 λεπτά κατά μέσο όρο.
- Έτσι το εσωτερικό θα ψηθεί πολύ καλά.
- Μετά ανοίγουμε το καπάκι και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε ξανά το ψάρι μας σε μέτρια φωτιά. Έτσι θα γίνει τραγανό από πάνω.
Συνταγή για ψάρια Torik με φωτογραφία
