Φτιάχνουμε νόστιμη κατσαρόλα στο φούρνο

Αρχικά προσθέτουμε το κρέας, το λάδι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τις καυτερές διακοσμητικές πιπεριές πάνω από τις μελιτζάνες, και από πάνω ρίχνουμε τις ντομάτες που καθαρίσαμε και κόψαμε σε κύβους. Όσο το κάνουμε αυτό, ρίχνουμε το σκόρδο ανάμεσά τους. Από πάνω προσθέτουμε αλάτι και μαργαρίνη. Βάζουμε νερό μέχρι να φτάσει σχεδόν στο στόμιο της κατσαρόλας. Εστιατόρια ή αρτοποιεία που φτιάχνουν ψωμί το μαγειρεύουν. Αν είναι να γίνει το νερό στο φούρνο στο σπίτι, θα πρέπει να μειωθεί πάρα πολύ, τότε έβαλα τόσο νερό γιατί το είχα ψήσει σε φούρνο ψωμιού. Το καπάκι είναι κλειστό ή καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Ίσως εξαρτάται από τον φούρνο, αλλά ο φούρνος που παραδίδεται σε 3 ώρες, έχει υπέροχη γεύση. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή λαχταριστής κατσαρόλας φούρνου με φωτογραφία