Ψήσιμο κρέατος

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και βάζουμε μέσα το κρέας.
2. Γυρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει και κλείνουμε το καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
3. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το κρέας να βγάλει τους χυμούς του.
4. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε το βούτυρο και το αλάτι και τηγανίζουμε λίγο. Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και θυμάρι.

Συνταγή ψησίματος κρέατος με φωτογραφία