Ψητά κεφτεδάκια

1. Βάλτε τον κιμά και τα άλλα υλικά στον κάδο του μίξερ και ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά.
2. Βρέχουμε τα χέρια μας και πλάθουμε τα μπιφτέκια σε λαδόκολλα και τα τυλίγουμε με λαδόκολλα.
3. Βρέξτε τους κεφτέδες σας αφού τους βάλετε στο ταψί.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
5. Έπειτα, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας όσο ξεκουράζονται τα κεφτεδάκια σας που βγαίνουν από το φούρνο.
6. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας στο λιωμένο λάδι και τον τηγανίζουμε, μετά προσθέτουμε αλάτι και νερό και σβήνουμε τη φωτιά όταν πάρει βράση.
7. Κόβουμε τους ξεκούραστους κεφτέδες στο πάχος που θέλουμε, τους τοποθετούμε σε ταψί, περιχύνουμε με τη σάλτσα, τους ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά.
8. Θρυμματίζουμε τις βραστές μας πατάτες όσο είναι ζεστές και προσθέτουμε βούτυρο και αλάτι και ανακατεύουμε.
9. Προσθέτουμε το γάλα μας σταδιακά για να είναι εύκολο να προσαρμοστεί η σύσταση.
10. Αφού προσθέσουμε λίγο μαύρο πιπέρι, σερβίρουμε στο πιάτο μας βάζοντας πουρέ και κεφτεδάκια.

Καλή όρεξη ❣️.

Συνταγή ψητού κεφτέ με φωτογραφία