Ψητή πέστροφα

1. Καθαρίζουμε το ψάρι μας και το πλένουμε καλά, αλατίζουμε το φιλτραρισμένο ψάρι.
2. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το λεμόνι και τα μπαχαρικά.
3. Ας το τρίψουμε σε όλο το ψάρι.
4. Ας κόψουμε σε φέτες κρεμμύδια και πατάτες δίπλα στο προαιρετικό ψάρι.
5. Απλώστε την υπόλοιπη σάλτσα στις πατάτες και τα κρεμμύδια.
6. Βάζουμε τα λεμόνια σε φέτες και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Καλή όρεξη.

Συνταγή ψητής πέστροφας με φωτογραφία