Ψητό κουνουπίδι

Αρχικά κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και μετά τα βράζουμε σε νερό για 10 λεπτά. Φιλτράρουμε τα βρασμένα κουνουπίδια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Σε χωριστό μέρος ανακατεύουμε 1 ποτήρι αλεύρι με νερό μέχρι να πάρει τη σύσταση της πουτίγκας, προσθέτουμε λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι, το κύμινο και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε το κουνουπίδι, το ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε την ψίχα που ετοίμασα στο σπίτι. μέσα σε αυτό και ανακατεύουμε ένα ένα. Δεν ασχολήθηκα, μετά το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Παίρνω τη φρυγανιά στεγνώνοντας τα ψωμιά και περνώντας τα από το rondo.

Συνταγή τηγανητού κουνουπιδιού με φωτογραφία