Alinazik (με κιμά)

1. Ψήνετε και ξεφλουδίζετε τις μελιτζάνες.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι και το ψιλοκόβουμε.
3. Βάζουμε τις μελιτζάνες μας στο λιωμένο βούτυρο.
4. Αφήνουμε να τσιγαριστεί για 1 λεπτό και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Τηγανίζουμε τον κιμά μας με λίγο λάδι.
6. Προσθέτουμε την πάπρικα, το κύμινο και το αλάτι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά.
7. Προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και τις μελιτζάνες στο στραγγιστό μας γιαούρτι και ανακατεύουμε
8. Ας το πάρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος μας. Ας ρίξουμε τον κιμά μας. . Καλή όρεξη. ????

Συνταγή Alinazik (κιμάς) με φωτογραφία