Mücver (χωρίς λάδι)

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα. Μην στύβετε τον χυμό από τα κολοκυθάκια για να μείνει για τη γεύση του.
Προσθέστε άλλα υλικά εκτός από το αλεύρι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανάλογα με τη συνοχή.
Δεν θα είναι ούτε πολύ πηχτό ούτε πολύ ρευστό.
Όταν πέφτει από το κουτάλι σαν μπάλα σημαίνει ότι είναι ζύμη.
Χρησιμοποιούμε αντικολλητικό τηγάνι είτε με μικρή ποσότητα ελαιόλαδου (έχει καλύτερη γεύση) είτε μόνο με το λάδι που πωλείται για τηγάνισμα (δεν απορροφά λάδι).
Βουτάμε το κουτάλι στο λάδι, το βγάζουμε από το μείγμα και το αφήνουμε στο τηγάνι. Το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.
Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Μπορείτε να σερβίρετε και με γιαούρτι με σκορδάτο αν θέλετε.
Καλή όρεξη. 🙂

Συνταγή Mücver (χωρίς λάδι) με φωτογραφία