Olay Hünkar Μου αρέσει

1. Πρώτα από όλα βάζουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα και το βράζουμε, καλύτερα κατά το βράσιμο να παίρνουμε τους σβόλους του νερού πάνω του.
2. Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε 2 κουταλιές της σούπας από το κρεμμύδι μας σε ξεχωριστή κατσαρόλα, ρίχνουμε πάνω την πιπεριά, τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και το βρασμένο κρέας. Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι στο κρέας μας.
3. Ψήνουμε για 15 λεπτά, αφήνουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές να λιώσουν καλά. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι ????????????
4. Είχαμε περίπου 1 κιλό μελιτζάνα, ας τη ψήσουμε, ήταν στην κατάψυξή μου, τη χρησιμοποίησα.
5. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας 1 κουταλιά βούτυρο, 1 κουταλιά λάδι και μετά τσιγαρίζουμε το αλεύρι μας και προσθέτουμε το γάλα.
6. Όσον αφορά τη συνοχή της κρέμας, ας προσθέσουμε τις μελιτζάνες μας, μαγειρεύω για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν τελείως οι μελιτζάνες, είναι πολύ καλό.
7. Τέλος, προσθέτουμε το τσένταρ, αλάτι, πιπέρι, και το κλείνουμε.

Σημείωση: Πριν σερβίρετε τη μελιτζάνα, ρίξτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο, φαίνεται πολύ ωραία και γυαλιστερή, εσείς διαλέγετε. Ας κάνουμε την υπηρεσία μας, ας βάλουμε πρώτα τις μελιτζάνες στο πιάτο μας και μετά ρίχνουμε το κρέας που βράσαμε ????????????????????.

Απολαύστε το όλοι, πιστέψτε το εκ των προτέρων, είναι πολύ καλό, πρέπει να το δοκιμάσετε.

Συνταγή που άρεσε στον Olay Hunkar με φωτογραφία