Yufkayla Beyti Kebab

Τις περισσότερες φορές η ζύμη αυξάνεται από τα γλυκά ή τα γεύματα που φτιάχνουμε. μπορούμε να τα αξιολογήσουμε με νόστιμο τρόπο με αυτή τη συνταγή. Έχει πολύ καλή γεύση. Τραγανό και νόστιμο.
Προσθέτουμε στον κιμά μας μυρωδικά, τριμμένη φρυγανιά και αλάτι και ζυμώνουμε.
Κόβουμε το φύλλο μας σε δύο κομμάτια και απλώνουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
Ξεκινάμε από εκεί που κόβουμε και βάζουμε τον κιμά μας σε μακριές λωρίδες πάνω στη ζύμη. (Όταν κόβουμε δύο φύλλα, παίρνουμε τέσσερα κομμάτια. Είναι απαραίτητο να τακτοποιήσουμε τον κιμά έτσι ώστε να υπάρχουν τέσσερις ίσες λωρίδες.)
Τυλίγουμε το φύλλο σε μορφή ρολού στον κιμά που βάζουμε σε λωρίδες.
Και αυτά τα ρολά τα κόβουμε με ένα μαχαίρι ώστε να είναι λίγο μεγαλύτερα από τη φέτα του μπακλαβά, μια χαρά είναι και το ψαλίδι ζύμης.
Με αυτό τον τρόπο τα στρώνουμε στο ταψί και τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε τις κορυφές μέχρι να ροδίσουν.
Από τη μία, φτιάχνουμε τη σάλτσα και τη τηγανίζουμε με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι με 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Ρίχνουμε γιαούρτι και μετά αυτή τη σάλτσα στα κεμπάπ που βγαίνουν από τον φούρνο και σερβίρουμε.
Καλή τύχη σε όσους θα το δοκιμάσουν τώρα. ????

Συνταγή Yufkayla Beyti Kebab με φωτογραφία