Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια της κοινωνίας;
Πήρα τη συνταγή μου από την κα Suzan sungur, οπότε σας ευχαριστώ πολύ. Πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέα πράγματα.
Βρέχουμε το πλιγούρι με ζεστό νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει. Προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας, την πάπρικα και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά. Κατά διαστήματα βουτάτε το χέρι σας στο νερό και ζυμώνετε. Τυλίγουμε σε μπαλάκια σε μέγεθος μαρμάρου και πλάθουμε κεφτεδάκια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τριμμένο πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τις πιπεριές τσίλι και το σκόρδο και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε μέσα τα βρασμένα ρεβίθια και τις φακές και τηγανίζουμε λίγο. Βράζουμε τα κεφτεδάκια σε ζεστό νερό για 15 λεπτά.
Στραγγίζουμε το ελαφρύ νερό και το ανακατεύουμε στο μείγμα με τα ρεβίθια και τις φακές.
Το περιχύνουμε με γιαούρτι και το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα. Αν θέλετε, ρίξτε καυτό λάδι. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες Sosyete με φωτογραφία
